Witamy

La Tulipe NoirRestauracjasous-vide.

Pierwsza taka restauracja w Zielonej Górze

MENU
Poznaj historięCzarnego Tulipana

La Tulipe Noire to restauracja prowadzona z pasją przez grupę przyjaciół. Skąd nazwa?
Podobnie jak Korneliusz van Baerle bohater książki „Czarny tulipan” Aleksandra Dumas, który postanowił wyhodować pierwszego na świecie czarnego tulipana tak i my chcieliśmy stworzyć coś nowego i unikatowego. Czarnym tulipanem w naszej restauracji jest, niespotykana wcześniej w Zielonej Górze, metoda sous vide, którą przygotowujemy wiele z naszych potraw.

„Sous vide” to nowoczesna forma gotowania, która szturmem zdobywa świat. Tą metodą przygotowuje się warzywa, owoce, mięsa, ryby, owoce morza i wiele innych. Tak przygotowane potrawy są zawsze nasycone naturalnym aromatem oraz zachowują wszelkie walory smakowe. Nie tracą wartości odżywczych, witamin ani przeciwutleniaczy, które zazwyczaj w dużej mierze traci się w toku tradycyjnego gotowania w wodzie lub smażenia czy pieczenia. Ponadto korzystamy wyłącznie z usług lokalnych hodowców i producentów żywności.

Śniadania w Czarnym Tulipanie!


Nowość w Czarnym Tulipanie! Codziennie, od poniedziałku do piątku w godz. 10-12 serwujemy wyjątkowe śniadania.

Jajecznica Gordona Ramsaya
9zł

Omlet z wędzonym łososiem
12zł

Bajgiel z pieczonym karczkiem
16zł

Zamów śniadanie, a kawę lub wodę dostaniesz za 2zł.

Lunch Menu


Poniedziałek 15.07
Krem pomidorowy z oliwą szczypiorkową
Gnocchi z polędwiczką wieprzową, burakami i rozmarynem

Wtorek 16.07
Bulion wieprzowo-drobiowy z chorizo warzywami i boczniakami
Sałatka z wędzonym łososiem, selerem naciowym i ricottą

Środa 17.07
Chłodnik z buraków na maślance, oliwa miętowa
Bitki wieprzowe w czerwonym winie, colesław

Czwartek 18.07
Zupa porowa z serem pleśniowym
Roladki wieprzowe z kaszą pęczak, sałatka z kopru włoskiego

Piątek 19.07
Zupa z zielonych warzyw z ciecierzycą
Spaghetti z tuńczykiem, cukinią i suszonymi pomidorami

Jesteśmy ludźmi, którzy zwyczajnie lubią dobrą kuchnię, a gotowanie jest dla nas formą ekspresji.

Kontakt


tel. 511 588 701
e-mail:
 latulipenoire.restaurant@gmail.com
Bohaterów Westerplatte 32, Zielona Góra
NAPISZ
Bohaterów Westerplatte 32, Zielona Góra