Witamy

La Tulipe NoirRestauracjasous-vide.

Pierwsza taka restauracja w Zielonej Górze

MENU
Poznaj historięCzarnego Tulipana

La Tulipe Noire to restauracja prowadzona z pasją przez grupę przyjaciół. Skąd nazwa?
Podobnie jak Korneliusz van Baerle bohater książki „Czarny tulipan” Aleksandra Dumas, który postanowił wyhodować pierwszego na świecie czarnego tulipana tak i my chcieliśmy stworzyć coś nowego i unikatowego. Czarnym tulipanem w naszej restauracji jest, niespotykana wcześniej w Zielonej Górze, metoda sous vide, którą przygotowujemy wiele z naszych potraw.

„Sous vide” to nowoczesna forma gotowania, która szturmem zdobywa świat. Tą metodą przygotowuje się warzywa, owoce, mięsa, ryby, owoce morza i wiele innych. Tak przygotowane potrawy są zawsze nasycone naturalnym aromatem oraz zachowują wszelkie walory smakowe. Nie tracą wartości odżywczych, witamin ani przeciwutleniaczy, które zazwyczaj w dużej mierze traci się w toku tradycyjnego gotowania w wodzie lub smażenia czy pieczenia. Ponadto korzystamy wyłącznie z usług lokalnych hodowców i producentów żywności.

Śniadania w Czarnym Tulipanie!


Nowość w Czarnym Tulipanie! Codziennie, od poniedziałku do piątku w godz. 10-12 serwujemy wyjątkowe śniadania.

Jajecznica Gordona Ramsaya
9zł

Omlet z wędzonym łososiem
12zł

Bajgiel z pieczonym karczkiem
16zł

Zamów śniadanie, a kawę lub wodę dostaniesz za 2zł.

Lunch Menu


Poniedziałek 29.07
Krem z groszku z miętą
Zapiekany filet z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami, pure, sałatka
Wtorek 30.07
Bulion grzybowy z makaronem i warzywami
Pieczony boczek, smażone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem, modra kapusta
Środa 31.07
Zupa cebulowa z grzankami i parmezanem
Gnocchi w sosie kurkowym z poledwiczką wieprzową
Czwartek 01.08
Gazpacho
Sałatka z kurczakiem, arbuzem i burakami
Piątek 02.08
Marokanska zupa z ciecierzycą
Placki ziemniaczane, ragu warzywne, creme freich

Jesteśmy ludźmi, którzy zwyczajnie lubią dobrą kuchnię, a gotowanie jest dla nas formą ekspresji.

Kontakt


tel. 511 588 701
e-mail:
 latulipenoire.restaurant@gmail.com
Bohaterów Westerplatte 32, Zielona Góra
NAPISZ
Bohaterów Westerplatte 32, Zielona Góra