Witamy

La Tulipe NoirRestauracjasous-vide.

Pierwsza taka restauracja w Zielonej Górze

MENU
Poznaj historięCzarnego Tulipana

La Tulipe Noire to restauracja prowadzona z pasją przez grupę przyjaciół. Skąd nazwa?
Podobnie jak Korneliusz van Baerle bohater książki „Czarny tulipan” Aleksandra Dumas, który postanowił wyhodować pierwszego na świecie czarnego tulipana tak i my chcieliśmy stworzyć coś nowego i unikatowego. Czarnym tulipanem w naszej restauracji jest, niespotykana wcześniej w Zielonej Górze, metoda sous vide, którą przygotowujemy wiele z naszych potraw.

„Sous vide” to nowoczesna forma gotowania, która szturmem zdobywa świat. Tą metodą przygotowuje się warzywa, owoce, mięsa, ryby, owoce morza i wiele innych. Tak przygotowane potrawy są zawsze nasycone naturalnym aromatem oraz zachowują wszelkie walory smakowe. Nie tracą wartości odżywczych, witamin ani przeciwutleniaczy, które zazwyczaj w dużej mierze traci się w toku tradycyjnego gotowania w wodzie lub smażenia czy pieczenia. Ponadto korzystamy wyłącznie z usług lokalnych hodowców i producentów żywności.

Chef's Choice


To nasza specjalnie wyselekcjonowana karta dań, którą regulanie zmieniamy. Uwielbiamy odkrywać nowe smaki, realizować świeże pomysły, a co najważniejsze
– zaskakiwać Państwa ciekawymi propozycjami.

O to specjalne menu pytajcie, w naszej restauracji.

Lunch Menu


Poniedziałek 19.02
Minestrone z ciecierzycą i pesto
Sałatka z grillowanym indykiem, marynowanym koprem włoskim i boczniakami

Wtorek 20.02
Krem pomidorowy z czarną soczewicą i oliwą szczypiorkową
Pieczona łopatka wieprzowa w pikantnym sosie Curry, ryż z warzywami

Środa 21.02
Bulion z pieczonego kurczaka z mleczkiem kokosowym i trawą cytrynową
Sałatka z pieczoną wołowiną, suszonymi pomidorami i ziołowymi grzankami

Czwartek 22.02
Krem z selera z oliwą grzybową
Schab duszony w sosie grzybowym, pure ziemniaczane z czosnkiem i tymiankiem

Piątek 23.02
Krem z pieczonej dyni i batatów z chipsami Nachos
Tagliatelle w sosie pomidorowym z oliwkami, pieczoną papryką i parmezanem

Jesteśmy ludźmi, którzy zwyczajnie lubią dobrą kuchnię, a gotowanie jest dla nas formą ekspresji.

Kontakt


tel. 511 588 701
e-mail:
 latulipenoire.restaurant@gmail.com
Bohaterów Westerplatte 32, Zielona Góra
NAPISZ
Bohaterów Westerplatte 32, Zielona Góra